Perché la vitamina K2 è indispensabile per gli umani?
La vitamina K2 è una delle vitamine meno conosciute ma estremamente importanti per la nostra salute. Mentre la vitamina K1 è spesso associata alla coagulazione del sangue, la vitamina K2 assume compiti decisivi per la salute delle nostre ossa, denti, sistema cardiovascolare e aiuta a prevenire molte malattie. In questo articolo spieghiamo perché la vitamina K2 è tanto importante quanto funziona nel corpo e come puoi assicurarti di averne abbastanza.
Cos'è la vitamina K2?
Vitamina K2 (Menachinon) è una vitamina solubile in grasso che si verifica naturalmente in alcuni alimenti e può anche essere prodotta dai batteri nel nostro intestino. Il compito principale di K2 è regolare la distribuzione del calcio nel corpo. Garantisce che il calcio non venga immagazzinato dove potrebbe essere dannoso (ad esempio nelle arterie), ma finisce nelle ossa e nei denti.
Esistono diverse forme di vitamina K2, ma le più note sono MK-4 e MK-7:
- MK-4: L'ultima volta efficace, spesso si verifica nei prodotti animali.
- MK-7: Trova più a lungo, principalmente in cibi fermentati come Natto (soia fermentata).
I vantaggi della vitamina K2
1. Salute delle ossa
La vitamina K2 attiva proteine come l'osteocalcina che sono essenziali per l'inclusione del calcio nelle ossa. Questo fa:
- Riduce il rischio di osteoporosi.
- Garantito una densità ossea stabile nella vecchiaia.
2. Cuore e salute vascolare
Una delle proprietà più importanti di K2 è la prevenzione dei depositi di calcio nei vasi sanguigni. Attiva una proteina chiamata proteina matrice-gla (MGP) che protegge le arterie dalla calcificazione. Questo si riduce:
- Il rischio di arteriosclerosi.
- La probabilità di infarti e colpi.
3. Salute dentale
Simile alle ossa, la vitamina K2 promuove la mineralizzazione della struttura del dente, rafforza lo smalto e aiuta a prevenire la carie.
4. Rafforzare il sistema immunitario
Alcuni studi suggeriscono che K2 ha un effetto anti -infiammatorio e può rafforzare il sistema immunitario per contrastare l'infiammazione cronica.
Segni di carenza di vitamina K2
Sfortunatamente, molte persone non ricevono abbastanza vitamina K2 a causa della loro dieta moderna. I segni di un difetto possono essere:
- Ossa deboli o fragili.
- Problemi di gengive.
- Affaticamento frequente e debolezza generale.
- Note sulle malattie cardiovascolari.
Come si assicura una fornitura sufficiente con K2?
1. Gli alimenti contenevano la vitamina K2
La vitamina K2 si verifica principalmente nei seguenti alimenti:
- Prodotti fermentati: Natto, Sauerkraut.
- Prodotti animali: Formaggio, burro, uova, fegato di pollo.
- Integratori dietetici: Se mancano fonti naturali, vale la pena utilizzare integratori alimentari, in particolare MK-7, che rimane attivo nel corpo più a lungo.
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2. Dieta equilibrata
Poiché la vitamina K2 è solubile in modo grasso, è importante raccogliere grassi sani con cibo per migliorare l'assorbimento.
La sinergia di K2 con altri nutrienti
La vitamina K2 sembra particolarmente buona in combinazione con altri micronutrienti, in particolare:
- Vitamina D3: Supporta la regolazione del metabolismo del calcio.
- Calcio e magnesio: Ossa e denti forti garantiti.
Conclusione
La vitamina K2 è una parte indispensabile di uno stile di vita sano di cui molte persone sanno ancora poco. La sua importanza per la salute delle ossa, del cuore e dei denti è innegabile e una carenza può avere gravi conseguenze. Raccogliendo più alimenti ricchi di k2 nella tua dieta o integratori nutrizionali come il nutrizione futures.de Utilizzando prodotti offerti, puoi garantire una vita lunga e sana.
Hai già fornito una fornitura sufficiente di vitamina K2 nella tua dieta quotidiana?