Zakaj je vitamin D3 boljši od vitamina D2?
Oba holekalciferola kot ergokalciferola sta neaktivne oblike vitamina D. Preden lahko vadijo svoje pozitivne funkcije, je treba obe snovi pretvoriti iz jeter in ledvic v aktivno obliko tega vitamina: kalcitriola. Razlika med D3 in D2 je torej v njihovem izvoru:
Vitamin D2 ali Ergocalciferol se pojavi v nekaterih živinah zeliščnega izvora, kot so: V nekaterih glivicah, ki jih lahko proizvajajo po vplivu ultravijoličnega sevanja sonca.
Vitamin D3. Ali holekalciferol je bogat v številnih živalskih proizvodih, kot so maščobne ribe, jajca in mlečni izdelki. Se sintetizirajo tudi v koži, potem ko ste izpostavljeni UVB sončnemu sevanju.
Številne študije so pokazale, da vitamin D3 povzroči višjo pretvorbo v kalcitriol v primerjavi z analognim, vitaminom D2 in prispeva k 60%, da vzdržuje stabilno vitamin D ogledalo. Iz tega razloga je holekalcififerol prednostna oblika vitamina D.
Na žalost priprave Vitamin D3 v večini primerov vsebujejo kakršno koli obliko živalskih sestavin (običajno ribje olje), in je zelo pomembno, da se vegani in vegetarijanci izpostavijo vsakodnevno pol ure sonca, ko se njihov vitamin D3 spomin napolniti.
Katera živila so bogata z vitaminom D3?
Velike količine vitamina D3 najdemo v živilih živalskega izvora, kot so ribe, jajca in mlečni izdelki. Spodaj je tabela z najpomembnejšimi viri vitaminov D3 in njihovim koncentracijo holekalciferola glede na priporočeni dnevni odmerek (RDA) za odrasle:
Čeprav je vnos vitamina D3 nad hrano manj učinkovit kot proizvodnja te snovi s sončno svetlobo, je raznolika prehrana, ki je bogata s temi izdelki, zagotavlja zadosten holekalciferol za optimalno zdravje kosti, uma in srca.
Kaj točno je vitamin D3?
Ko govorimo o "vitaminih", se sklicujemo na številne molekule, ki so bistvene za pravilno delovanje našega organizma. Običajno so potrebni v majhnih količinah in jih je treba prevzeti neposredno nad hrano. Delujejo z urejanjem funkcije različnih hormonov in encimov.
Obstajajo različne vrste vitamina D, razporejene od 1 do 5. Človeškega telesa je sposoben izkoristiti vitamin D2 (ergokalciferol) in vitamin D3 (holekalciferol). Prehransko dopolnilo "Vitamin D" vsebuje eno od teh dveh molekul.
Vitamin D2 je v hrani zemljo izvor, medtem ko se vitamin D3 pojavi pri živilih živalskega izvora. Naša koža lahko sintetizira holekalciferol po sončni svetlobi. Zato nekateri znanstveniki raje menijo, da ta molekula obravnavajo kot hormon in ne kot bistven vitamin.
Vitamin D3 zmanjšuje tveganje v naslednjih primerih
Nekatere raziskave kažejo, da bi se lahko pomanjkljivost vitamina D povezala s povečanim tveganjem za razvoj avtoimunskih bolezni. Klinična preskušanja, ki so preučila uporabo vitamina D v nekaterih oblikah artritisa, je prišlo do zaključka, da ima preventivni učinek.
Kalcij v povezavi z vitaminom D3 dokazano prispeva k zdravljenju kostnih odmorov zaradi osteoporoze in zmanjšuje tveganje prihodnjih kostnih odmorov. Poleg tega je vitamin D pozitivno vplival na mišično funkcijo in moč ter tako zmanjšuje tveganje padcev.
Rak, laboratorijske študije kažejo, da ima lahko vitamin D učinek raka. Nekatere študije so prinesle jasne dokaze, da lahko dopolnitev vitamina D visoke odmerka zmanjša tveganje za rak kolorektala. Poleg tega so študije prebivalstva pokazale, da lahko dopolnitev vitamina D izboljša možnosti bolnikov z rakom dojk, druge študije pa kažejo, da je lahko dopolnitev vitamina D3 učinkovit pri zdravljenju kožnega raka.
Ne smemo pozabiti, da je ta raziskava še vedno v eksperimentalni fazi.
Podatki iz kliničnih preskušanj kažejo na povezavo med nizkimi vitaminskimi stopnjami in visokim krvnim tlakom, prevzema pa se, da je nizka stopnja vitamina D priključena na povečano tveganje srčnega napada.
Druge študije kažejo, da lahko dopolnitev vitamina D prispeva k preprečevanju sezonske odvisne depresije, obliko depresije, ki se pojavi v zimskih mesecih zaradi pomanjkanja sončne svetlobe.
