Tout sur Folsaeure
Tous les articles sur Folsaeure — du dosage à la prise, expliqués simplement.
Acide folique : trop d'une bonne chose — limite supérieure et acide folique non métabolisé
Pour les folates issus des aliments, il n'existe pas de limite supérieure. Pour l'acide folique synthétique, si : 1 000 µg par jour chez l'adulte. La raison de cette limite tient peu à la vitamine elle-même.
MTHFR : ce qui est établi sur la variante génétique — et ce qui ne l'est pas
Environ un Européen sur dix porte la variante C677T en double exemplaire. Ce qui en découle est bien étudié — et nettement moins dramatique que ne le laisse croire le commerce des tests génétiques.
Reconnaître une carence en folates : folates sériques, folates érythrocytaires et ce qui les distingue
Une valeur fluctue avec le dernier repas, l'autre reflète des mois. Doser la mauvaise donne un chiffre qui ne répond pas à la question — et laisse peut-être passer le vrai problème.
L'acide folique dans les aliments : où il abonde — et ce que la cuisson fait perdre
Légumes-feuilles et légumineuses dominent les tableaux. Ce qui compte, c'est ce qu'il en reste après le stockage, le trempage et la cuisson — et ce que le corps en absorbe.
Acide folique ou folates : où se situe la différence
Les folates sont la forme naturelle, l'acide folique la forme de synthèse — et 400 µg d'un comprimé ne valent pas 400 µg de salade. Ce que signifient les équivalents folates.
Acide folique et vitamine B12 : la lacune oubliée
L'acide folique ne provoque pas de carence en B12 — il en fait disparaître le signe le plus visible. Qui devrait régler la question B12 d'abord, et quelles valeurs disent alors encore quelque chose.
Besoins journaliers en acide folique : 200, 300 ou 400 µg ?
L'étiquette indique 200 µg, la DGE en nomme 300, les compléments en portent 400 ou 800. Les trois chiffres sont exacts — ils répondent simplement à des questions différentes.
Acide folique et grossesse : 400 µg, à partir de quand
400 µg d'acide folique par jour — à commencer quatre semaines avant la conception. Pourquoi démarrer au test positif arrive trop tard, et ce que dit mot pour mot l'allégation autorisée.
Acheter de l'acide folique : comparer les µg, la forme et l'étiquette
Deux boîtes affichant le même nombre de µg ne sont pas la même chose. Ce qui doit figurer sur l'étiquette, quelles sources de folates sont autorisées et comment comparer les prix.
Prendre de l'acide folique : moment, durée, préparations combinées
À jeun ou au repas, le matin ou le soir, pendant combien de temps — et ce qui compte dans une préparation combinée. Les réponses avec les chiffres de la DGE, du BfR et de l'EFSA.