Comprare integratori per gli occhi: etichetta e dosi

14 agosto 2026

La risposta breve: decidono tre indicazioni, e tutte e tre stanno sul retro. Primo, la quantità per porzione giornaliera — non per compressa, e non ciò che viene pubblicizzato a caratteri grandi sul davanti. Secondo, se è presente uno dei quattro nutrienti che sulla vista possono dire qualcosa: vitamina A, riboflavina, zinco, DHA. Terzo, che cos'altro si assume ogni giorno — i valori di riferimento valgono per la somma. La particolarità degli integratori per gli occhi: la sostanza che compare più in grande sul fronte è quasi sempre la luteina, e proprio lì non c'è né percentuale, né indicazione autorizzata, né limite massimo. Non è un difetto di etichettatura, è la situazione giuridica — bisogna solo sapere che la decisione si gioca quindi su altre righe.

Gli integratori per gli occhi sono quasi sempre combinazioni: due carotenoidi, da due a quattro vitamine, un oligoelemento, a volte un olio omega-3. È proprio questa varietà a rendere faticoso il confronto sullo scaffale, perché ogni confezione fa una scelta diversa. L'ordine che segue lo rende breve.

Che cosa deve stare su ogni confezione

Per gli integratori alimentari vale in Germania il regolamento sugli integratori alimentari (Nahrungsergänzungsmittelverordnung, NemV). Il suo § 4 elenca che cosa, oltre agli obblighi generali di etichettatura del regolamento (UE) n. 1169/2011, deve comparire sull'imballaggio:

Indicazione obbligatoria	Base giuridica
la denominazione «integratore alimentare»	NemV § 4 c. 1
i nomi delle categorie di nutrienti che caratterizzano il prodotto	NemV § 4 c. 2 n. 1
la quantità giornaliera raccomandata in porzioni	NemV § 4 c. 2 n. 2
«Non superare la dose giornaliera raccomandata indicata.»	NemV § 4 c. 2 n. 3
l'avvertenza che il prodotto non sostituisce una dieta variata ed equilibrata	NemV § 4 c. 2 n. 4
l'avvertenza di tenere il prodotto fuori dalla portata dei bambini piccoli	NemV § 4 c. 2 n. 5
la quantità di nutriente per porzione giornaliera come valore medio dell'analisi	NemV § 4 c. 3 n. 1
la percentuale del valore nutritivo di riferimento — nella misura in cui un valore di riferimento è stabilito	NemV § 4 c. 3 n. 2

L'ultima riga è, per gli integratori per gli occhi, la più importante, e lo è per la sua clausola finale. La percentuale è prescritta solo per le sostanze alle quali l'allegato XIII parte A del regolamento (UE) n. 1169/2011 attribuisce un valore di riferimento — e sono esclusivamente vitamine e minerali. La luteina e la zeaxantina non sono né le une né gli altri. Dietro «10 mg di luteina» la percentuale non manca dunque: semplicemente non esiste. Chi ordina le confezioni secondo la completezza della colonna delle percentuali, con gli integratori per gli occhi ordina la cosa sbagliata.

Nascosto anch'esso nel § 4, comma 4: un integratore alimentare non può essere pubblicizzato affermando che una dieta variata ed equilibrata non sarebbe in generale in grado di fornire un apporto sufficiente di nutrienti. Una confezione che afferma esattamente questo viola il regolamento — un filtro utile prima ancora di arrivare ai numeri.

La quantità: per porzione giornaliera, non per compressa

Tutte le indicazioni obbligatorie si riferiscono alla quantità giornaliera indicata in etichetta. Se quella porzione sia composta da una capsula o da tre si legge nella riga sopra. Due confezioni con numeri apparentemente uguali possono quindi differire di un fattore tre — e la scorta di conseguenza.

Con i carotenoidi si aggiunge una seconda trappola. Negli integratori la luteina è spesso impiegata come estere di luteina, e l'estere pesa quasi il doppio della luteina che contiene: la quota di luteina è di circa il 54 %, così 20 mg di estere corrispondono a circa 11 mg di luteina. Se sul fronte compare il numero più grande, non è un vantaggio ma un'altra grandezza di riferimento. Quale delle due indichi l'etichetta, a essere confrontata è la luteina libera.

Per zinco e vitamina A vale il contrario: ciò che si dichiara è sempre il nutriente, non il composto. «25 mg di zinco da gluconato di zinco» significa 25 mg di zinco, non 25 mg di gluconato.

I quattro numeri con cui si misura una quantità

Trovato il numero, segue la domanda vera: è molto o poco? Per rispondere ci sono quattro grandezze di riferimento affiancate, che significano cose diverse e vengono regolarmente confuse.

Nutriente	15 % NRV = condizione per l'indicazione	NRV (riferimento in etichetta)	Proposta del BfR per porzione giornaliera	UL (apporto complessivo)
Vitamina A (preformata)	120 µg	800 µg	0,2 mg	3.000 µg
Riboflavina (B2)	0,21 mg	1,4 mg	nessuna proposta necessaria	nessuno stabilito
Zinco	1,5 mg	10 mg	6,5 mg	25 mg
Vitamina E	1,8 mg	12 mg	30 mg	300 mg
Luteina / zeaxantina	—	nessuno fissato	nessuna	nessuno

Le colonne si leggono così. La soglia del 15 % è il limite inferiore a partire dal quale un nutriente può essere messo in evidenza. L'NRV è una pura grandezza di calcolo per l'indicazione in percentuale, non una raccomandazione. La proposta del BfR è una raccomandazione dell'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi al legislatore per l'aggiunta agli integratori alimentari; tenori massimi vincolanti a livello UE per vitamine e minerali sono sì previsti dalla direttiva 2002/46/CE, ma a tutt'oggi non sono stati fissati. L'UL, infine, è il livello massimo tollerabile per l'apporto complessivo da tutte le fonti, alimentazione compresa.

Due righe meritano un secondo sguardo. Per la vitamina A la proposta del BfR e l'UL distano di un fattore 15, perché l'istituto tiene conto del ridotto margine di sicurezza rispetto all'apporto abituale e sottrae inoltre un fattore di incertezza di 2 per l'uso multiplo; nomina espressamente due opzioni — nessuna aggiunta agli integratori oppure aggiunta fino a 0,4 mg al giorno, che corrisponde a 0,2 mg per porzione giornaliera raccomandata. Raccomanda inoltre un'avvertenza secondo cui in gravidanza la vitamina A va assunta solo dopo consulto medico. Nella pratica il limite massimo viene superato attraverso il fegato, non attraverso le compresse.

Per la riboflavina entrambe le colonne di destra non esistono: né l'SCF né l'EFSA hanno stabilito un UL, e il BfR rinuncia espressamente a una proposta di tenore massimo per le vitamine B1 e B2 e per l'acido pantotenico, perché nessun effetto sfavorevole è stato osservato nemmeno molto al di sopra delle raccomandazioni di apporto. Una percentuale a tre cifre per la B2 non è dunque un segnale d'allarme — è soltanto una percentuale alta.

La combinazione: dove la somma si stringe

Gli integratori per gli occhi stanno raramente da soli nell'armadietto. Lo zinco si trova nei multivitaminici, nelle combinazioni pelle-capelli-unghie e nei prodotti per le difese immunitarie; la vitamina A nei multipreparati e nell'olio di fegato di merluzzo. E poiché l'indicazione obbligatoria del § 4 c. 3 NemV ha in ogni prodotto lo stesso riferimento — la quantità per porzione giornaliera —, la somma si forma facilmente: mettere le etichette una accanto all'altra, sommare, confrontare con la colonna di destra della tabella.

Esempio di combinazione giornaliera	Zinco	Vitamina A
integratore combinato per gli occhi	—	400 µg
integratore di solo zinco	25 mg	—
compressa multivitaminico-minerale	10 mg	800 µg
Somma	35 mg	1.200 µg
per confronto: UL	25 mg	3.000 µg

I numeri sono calcolati, non misurati — mostrano soltanto dove la cosa si stringe e dove no. Per la vitamina A la somma resta nettamente sotto il limite massimo; per lo zinco lo supera, e senza che un singolo prodotto sia dosato in modo appariscente. È proprio per questo che il BfR raccomanda, per i prodotti con più di 3,5 mg di zinco per dose giornaliera, un'avvertenza a rinunciare ad altri integratori contenenti zinco. La conclusione pratica non è un ammonimento ma un calcolo: chi prende un integratore di zinco cancella lo zinco dalla seconda fonte.

Per luteina e zeaxantina questo calcolo viene meno per mancanza di una grandezza di riferimento. L'unico punto di riferimento quantitativo è la dose giornaliera ammissibile indicata dall'EFSA in 1 mg di luteina per chilogrammo di peso corporeo per la luteina da Tagetes erecta — con 70 kg, quindi, 70 mg al giorno, un multiplo delle quantità abituali negli integratori. Per la zeaxantina di sintesi vale un limite proprio: è autorizzata come nuovo alimento fino a 2 mg al giorno.

Che cosa può dire la confezione

Sulla vista nell'UE sono autorizzate esattamente quattro indicazioni, tutte nel regolamento (UE) n. 432/2012 e tutte con la stessa costruzione: La vitamina A contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale. La riboflavina contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale. Lo zinco contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale. Il DHA contribuisce al mantenimento della capacità visiva normale. Per luteina e zeaxantina le corrispondenti domande sono state esaminate e non autorizzate.

Un compagno frequente nelle combinazioni per gli occhi è la vitamina E. Porta un'indicazione autorizzata propria, che però non dice nulla sull'occhio: La vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Vale per le cellule in generale.

Se viene usata un'indicazione autorizzata, l'articolo 10 paragrafo 2 del regolamento (CE) n. 1924/2006 richiede sull'etichetta altre quattro informazioni: un'indicazione sull'importanza di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, le informazioni sulla quantità necessaria e sulle modalità di consumo, se del caso un'avvertenza per le persone che dovrebbero evitare l'alimento e un'avvertenza per i prodotti che potrebbero comportare un rischio se consumati in eccesso. L'articolo 12 dello stesso regolamento esclude le indicazioni che fanno riferimento alla prevenzione, al trattamento o alla guarigione di una malattia — malattie oculari comprese. Gli integratori alimentari non sono medicinali; chi nota disturbi li fa chiarire dall'oculista.

Scorta e prezzo al giorno

Per il confronto dei prezzi il prezzo della confezione è inutilizzabile finché non si conosce la scorta che copre. Il calcolo ha due passaggi: il numero di unità diviso per la quantità giornaliera dà il numero di giorni, il prezzo della confezione diviso per quei giorni dà il prezzo al giorno. Un barattolo da 180 compresse con una compressa al giorno dura mezzo anno; una confezione da 60 capsule con due capsule al giorno, un mese.

Il nostro Vitamina A + E + luteina è un esempio del caso semplice — una compressa al giorno, 180 unità per barattolo, quindi una scorta per sei mesi.

Per compressa (dose giornaliera raccomandata)	Quantità	% NRV*
Vitamina A	400 µg	50 %
Vitamina E	20 mg	167 %
Luteina (da estratto di Tagetes erecta)	10 mg	—

* Valori nutritivi di riferimento secondo il regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII. Per la luteina non è stabilito alcun valore di riferimento.

La tabella mostra i tre casi affiancati: la vitamina A con 400 µg sta sopra la soglia del 15 % di 120 µg — l'indicazione sulla vista è così coperta — e allo stesso tempo sopra la proposta del BfR di 0,2 mg, a circa il 13 % del limite massimo di 3.000 µg. La vitamina E con 20 mg resta sotto la proposta del BfR di 30 mg. E per la luteina la colonna delle percentuali resta vuota, perché non c'è nulla da riempirvi. Se la compressa venga presa con un pasto contenente grassi conta per l'assorbimento più dell'ora in cui la si prende.

Chi vuole coprire l'indicazione sulla vista con lo zinco invece che con la vitamina A trova in Zinco 25 mg + vitamina B3 25 mg di zinco da gluconato di zinco per compressa (250 % NRV) — molto oltre gli 1,5 mg a partire dai quali l'indicazione sullo zinco può essere usata, e allo stesso tempo all'altezza dell'UL di 25 mg. Chi combina entrambi i prodotti ha l'indicazione coperta due volte e per lo zinco non ha più margine per un terzo prodotto.

Che cos'altro offre l'assortimento sul tema lo mostra la categoria Occhi; gli integratori di solo zinco stanno sotto Zinco. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta variata ed equilibrata né uno stile di vita sano.

L'ordine dei controlli allo scaffale

1. Cercare la porzione giornaliera. Una compressa o tre? Tutti i numeri successivi dipendono da questo.
2. Guardare i quattro nutrienti. Vitamina A, riboflavina, zinco, DHA. Se nessuno di essi compare in tabella, sulla vista non c'è nulla di lecito da dire — indipendentemente dalla quantità di luteina.
3. Verificare la soglia del 15 %. 120 µg di vitamina A, 0,21 mg di riboflavina, 1,5 mg di zinco. Al di sotto il nutriente non può essere messo in evidenza.
4. Luteina: estere o libera? 20 mg di estere sono circa 11 mg di luteina.
5. Sommare le fonti secondarie. Soprattutto lo zinco. Conta la somma, non il singolo barattolo.
6. Calcolare la scorta. Numero di unità diviso per la porzione giornaliera, prezzo diviso per i giorni.

Domande frequenti

Un prodotto con 20 mg di luteina è migliore di uno con 10 mg? Contiene più luteina — a condizione che entrambe le indicazioni si riferiscano alla luteina libera e non, in un caso, all'estere. Nessuna indicazione autorizzata giustifica la quantità maggiore, e non esiste nemmeno un limite massimo con cui misurarla. I diffusi 10 mg di luteina più 2 mg di zeaxantina provengono dal protocollo dello studio AREDS2, non da una prescrizione delle autorità.

Perché per la luteina manca la percentuale? Perché il § 4 c. 3 n. 2 NemV richiede la percentuale solo nella misura in cui nell'allegato XIII parte A del regolamento (UE) n. 1169/2011 è stabilito un valore di riferimento. È il caso soltanto di vitamine e minerali. L'indicazione «10 mg» è quindi completa.

Devo calcolare anche lo zinco del mio multivitaminico? Sì. Il livello massimo tollerabile di 25 mg vale per la somma di tutte le fonti. Entrambe le etichette indicano la quantità per porzione giornaliera, quindi si può sommare — e oltre 3,5 mg di zinco per dose giornaliera il BfR raccomanda comunque un'avvertenza a rinunciare ad altri prodotti contenenti zinco.

«Ad alto dosaggio» sulla confezione dice qualcosa? No, il termine non è definito. Una quantità si colloca soltanto rispetto alle quattro grandezze di riferimento: il 15 % dell'NRV come limite inferiore per la messa in evidenza, l'NRV come grandezza di calcolo, la proposta del BfR per l'aggiunta agli integratori e l'UL per l'apporto complessivo.

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Fonti: regolamento tedesco sugli integratori alimentari (NemV) § 4 commi da 1 a 4 (indicazioni obbligatorie, testo dell'avvertenza, quantità per porzione giornaliera, percentuale solo in presenza di valori di riferimento stabiliti, divieto pubblicitario del comma 4); regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII parte A (valori nutritivi di riferimento: vitamina A 800 µg, riboflavina 1,4 mg, zinco 10 mg, vitamina E 12 mg; nessun valore di riferimento per luteina e zeaxantina); regolamento (CE) n. 1924/2006, articolo 10 paragrafo 2 e articolo 12 (informazioni di accompagnamento, esclusione delle indicazioni relative alle malattie); regolamento (UE) n. 432/2012 (testo ufficiale delle indicazioni sulla vista per vitamina A, riboflavina, zinco e DHA nonché dell'indicazione sulla protezione cellulare per la vitamina E); direttiva 2002/46/CE (tenori massimi previsti, a tutt'oggi non fissati); Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi, proposte di tenori massimi per la vitamina A (0,2 mg per porzione giornaliera raccomandata, avvertenza per la gravidanza), per la vitamina E (30 mg) e per lo zinco (6,5 mg, avvertenza raccomandata a partire da 3,5 mg) nonché parere su vitamine B1 e B2 e acido pantotenico (nessuna proposta di tenore massimo necessaria), riassunti nel parere 006/2024 del 22 febbraio 2024; SCF (2002/2003) ed EFSA (2024) sugli UL di vitamina A (3.000 µg), vitamina E (300 mg) e zinco (25 mg); EFSA sulla dose giornaliera ammissibile della luteina da Tagetes erecta (1 mg/kg di peso corporeo); autorizzazione della zeaxantina di sintesi come nuovo alimento fino a 2 mg al giorno; AREDS2, JAMA 2013;309(19):2005–2015 (origine delle quantità 10 mg di luteina e 2 mg di zeaxantina); quota di luteina del dipalmitato calcolata dalle masse molari; composizione e modalità d'uso dei prodotti citati secondo l'etichetta.