Glog in magnezij: čemu ta kombinacija?

Na zelo veliko embalažah z glogom stoji poleg še mineral, najpogosteje magnezij. Očitna misel — da se sestavini dopolnjujeta, da ena krepi drugo — je napačna. Razlog je praven: za glog v EU ni odobrene zdravstvene trditve, za magnezij pa jih je deset. Brez minerala na taki dozi dobesedno ne bi smelo pisati nič razen seznama sestavin.

Tudi količina ni naključna. V našem Glog + magnezij je 56,25 mg magnezija na tableto. To je natanko 15 % referenčne vrednosti — prav tista meja, od katere se odobrena trditev sploh sme uporabiti. Kdor to enkrat izračuna, odslej vsako kombinirano embalažo bere drugače.

Dve sestavini, dva pravna okvira

Glog je rastlinski izvleček. Vloge za zdravstvene trditve o rastlinskih snoveh že leta neobdelane čakajo („on hold"), za rod Crataegus pa po uredbi o zdravstvenih trditvah (ES) št. 1924/2006 ni odobrene nobene trditve. Prehransko dopolnilo sme o rastlini zato le opisovati: katera vrsta, kateri del rastline, kakšno razmerje izvlečka, koliko ga je. Katera vrsta in kateri del rastline sta to v posameznem primeru — in zakaj to pomeni več kot številka v miligramih — piše v Glog: rastlina, listi s cvetovi, izvor.

Magnezij je nasprotno hranilo z dodelanim pravnim okvirom. Uredba (EU) št. 432/2012 navaja deset odobrenih trditev, med njimi dobesedno:

• Magnezij prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti.
• Magnezij prispeva k normalnemu delovanju mišic.
• Magnezij prispeva k normalnemu delovanju živčnega sistema.
• Magnezij prispeva k ravnovesju elektrolitov.
• Magnezij prispeva k normalni presnovi za pridobivanje energije.
• Magnezij prispeva k ohranjanju zdravih kosti in zob.

Ti stavki veljajo magneziju, ne glogu. Prav na tem mestu se kombinacija napačno razume: bralec vidi odobren stavek na embalaži z glogom in ga pripiše rastlini. Po členu 10 uredbe (ES) št. 1924/2006 se mora trditev nanašati na hranilo, za katero je odobrena — stavek pripada magneziju, tudi če stoji na dozi, katere ime se začne z „Glog".

56,25 mg ni naključna številka

Številka nastane iz treh predpisov, ki se zaklenejo drug v drugega:

1. Referenčna vrednost vnosa. Priloga XIII, del A, točka 1 uredbe (EU) št. 1169/2011 za magnezij določa enotno referenčno vrednost 375 mg za vso EU. To je vrednost, na katero se nanaša vsak odstotek na embalaži.
2. Znatna količina. Točka 2 istega dela priloge kot znatno količino navaja 15 % te referenčne vrednosti. Šele od tega praga velja živilo za „vir" minerala.
3. Navezava na dnevni odmerek. Po § 4 odstavku 3 nemške uredbe o prehranskih dopolnilih (NemV) se količine hranil in odstotki nanašajo na na etiketi navedeno dnevno količino — pri tem izdelku na eno tableto na dan.

Zakaj to skupaj da prag, piše v členu 5 odstavku 1 točki b uredbe (ES) št. 1924/2006: trditev je dopustna le, če je hranilo v končnem izdelku prisotno v znatni količini. In vsaka posamezna od desetih trditev za magnezij v uredbi (EU) št. 432/2012 nosi isti dodatek v stolpcu „Pogoji uporabe": trditev se sme uporabiti le za živila, ki izpolnjujejo minimalne zahteve za vir magnezija.

Veličina	Vrednost	Vir
Referenčna vrednost za magnezij	375 mg	Uredba (EU) št. 1169/2011, Priloga XIII, del A, točka 1
Znatna količina	15 % od tega	Uredba (EU) št. 1169/2011, Priloga XIII, del A, točka 2
Iz tega: najmanjša količina na dnevni odmerek	56,25 mg	375 mg × 0,15
Magnezij v naši tableti	56,25 mg (15 % referenčne vrednosti)	Deklaracija izdelka

Račun se torej izide na piko natančno. To ni očitek izdelku — to je razlaga, zakaj v kombiniranih pripravkih z rastlinskimi izvlečki tako pogosto stoji ravno 15 % nekega hranila in ne 40 ali 100 %. Hranilo je tam zato, da embalaža sploh sme govoriti.

15 % referenčne vrednosti je vrednost z etikete, ne oskrba

Druga polovica nesporazuma sledi takoj zatem: kdor misli, da je s takšno tableto preskrba z magnezijem urejena, se je uštel za faktor šest.

Referenčne vrednosti D-A-CH, ki jih med drugim izdaja Nemško združenje za prehrano (DGE), za odrasle navajajo ocenjene vrednosti 350 mg (moški) in 300 mg (ženske) na dan — nanašajo se na celoten vnos iz hrane in pijače. Po nemški nacionalni raziskavi o prehranjevanju (NVS II) je dejanski vnos v Nemčiji povprečno okoli 345 mg (moški) in 284 mg (ženske). Na tem ozadju je 56,25 mg majhen dodatek, ne nadomestilo za polnozrnata žita, stročnice, oreške in mineralno vodo. Katera številka za kaj velja, je razčlenjeno v Dnevne potrebe po magneziju: 375 mg, 350 mg ali 250 mg?.

Prednost te majhne količine leži na drugi strani: nemški Zvezni inštitut za oceno tveganj (BfR) za magnezij iz prehranskih dopolnil predlaga najvišjo dnevno količino 250 mg, razdeljeno na vsaj dva odmerka — merodajni učinek nad tem je osmotsko pogojena driska. S 56,25 mg ostane obilo razmika, tudi če poleg stoji še magnezijev pripravek. Od kod ta meja prihaja, piše v Preveč magnezija: kako pravilno brati mejo 250 mg.

Kdor obratno cilja na magnezij in ne na rastlinski izvleček, je bolje postrežen s čistim magnezijevim izdelkom: naš Magnezijev bisglicinat 150 mg dostavi 150 mg elementarnega magnezija na tableto, torej 40 % referenčne vrednosti; preostale spojine stojijo v kategoriji Magnezij. Oboje kupiti skupaj ima smisel le, če človek resnično hoče obe sestavini.

Zakaj ravno magnezijev oksid

Na seznamu sestavin našega pripravka stoji magnezijev oksid — in za to obstaja prostorski razlog. Magnezijev oksid ima z okoli 60 % najvišji delež elementa med vsemi običajnimi spojinami. Za 56,25 mg elementarnega magnezija je torej računsko potrebnih približno 93 mg magnezijevega oksida; ista količina iz bisglicinata (okoli 14 % deleža elementa) bi pomenila okoli 400 mg surovine in razgnala tableto, v kateri naj bi sedel še izvleček. Kako se oblike sicer razlikujejo, piše v Oblike magnezija v primerjavi.

Ena podrobnost istega seznama sestavin redno povzroča zmedo: kot sredstvo proti sprijemanju so navedene magnezijeve soli maščobnih kislin. To je tehnološki dodatek v miligramskem območju, ne drugi vir magnezija — za deklariranih 56,25 mg ne igra nobene vloge. Kdor seznam sestavin le preleti in dvakrat prebere „magnezij", naj zato ne računa dvakrat.

Kaj dejansko piše na etiketi

Druga sestavina je izvleček plodov gloga iz vrste Crataegus pinnatifida v razmerju 20:1, kar ustreza 600 mg čistega praška iz plodov gloga. Iz razmerja sledi količina, ki dejansko leži v tableti: 600 deljeno z 20 je 30 mg izvlečka. Obe navedbi opisujeta isto in obe se bereta skupaj — ena številka sama zase ne pove nič. Napis „600 mg" na sprednji strani tu ne pomeni 600 mg praška v tableti, temveč izhodiščno količino, iz katere je bilo pridobljenih teh 30 mg.

Skupaj prispevata obe za učinek pomembni sestavini okoli 123 mg k teži tablete; ostalo je polnilo (celuloza) in omenjeno sredstvo proti sprijemanju. Tudi to je običajno in ni pomanjkljivost — tableta mora biti stisljiva.

Prehranska dopolnila niso nadomestilo za uravnoteženo in raznoliko prehrano ter zdrav način življenja. Nadaljnji pripravki s tem rastlinskim izvlečkom stojijo v kategoriji Glog.

Pogosta vprašanja

Ali magnezij krepi učinek gloga? Za to ni dokazov, in kombinacija tudi ni tako utemeljena. Sestavini stojita druga poleg druge, ne druga z drugo: izvleček je sestavina, po kateri se izdelek imenuje, magnezij pa hranilo, za katero obstajajo odobrene trditve. Nobena od odobrenih trditev ne trdi kakršnegakoli medsebojnega učinkovanja.

Zakaj na embalaži stojijo stavki o mišicah in živčnem sistemu, če gre za glog? Ker ti stavki veljajo magneziju. Odobreni so v uredbi (EU) št. 432/2012 in vezani na pogoj, da je izdelek vir magnezija. Na rastlinski izvleček se ne dajo prenesti.

Ali 56,25 mg magnezija zadošča za dan? Ne, in za to tudi niso mišljeni. Ustrezajo 15 % referenčne vrednosti 375 mg. Ocenjena vrednost referenčnih vrednosti D-A-CH za odrasle leži pri 300 do 350 mg iz vseh virov skupaj — največji del tega dostavi prehrana.

Ali smem pripravek jemati skupaj z magnezijevim izdelkom? Računsko se 56,25 mg prišteje k temu, kar dostavi drugi izdelek. Za orientacijo služi najvišja količina BfR 250 mg magnezija na dan iz prehranskih dopolnil; kdor se je hoče držati, sešteje oba odmerka. Pri omejenem delovanju ledvic ali trajnem zdravljenju z zdravili to vprašanje sodi v zdravniške roke.

Viri: Uredba (ES) št. 1924/2006, člen 5 odstavek 1 točka b, člen 10 in priloga (trditev „vir vitaminov in/ali mineralov") · Uredba (EU) št. 432/2012, seznam odobrenih trditev (magnezij, deset vnosov s pogojem „minimalne zahteve za vir magnezija") · Uredba (EU) št. 1169/2011, Priloga XIII, del A, točki 1 in 2 (referenčna vrednost za magnezij 375 mg; znatna količina 15 %) · nemška uredba o prehranskih dopolnilih (NemV) § 4 odstavek 3 · Referenčne vrednosti D-A-CH za vnos hranil, magnezij (prenova 2021), DGE · Nemška nacionalna raziskava o prehranjevanju II (NVS II) · Zvezni inštitut za oceno tveganj (BfR), predlog najvišje količine za magnezij v prehranskih dopolnilih (250 mg/dan, 2017) · Deklaracija izdelka Glog + magnezij, 180 tablet.