Wszystko o Eisen
Wszystkie artykuły o Eisen — od dawkowania po przyjmowanie, wyjaśnione zrozumiale.
Nadmiar żelaza: kiedy robi się groźnie?
Dla żelaza nie ma tolerowanego górnego poziomu spożycia — to nie znaczy nieszkodliwe, tylko niewyprowadzalne. Co podają EFSA i BfR i kto lepiej poczeka.
Żelazo i inulina: po co błonnik w tabletce
Inulina ma poprawiać przyswajanie żelaza w jelicie grubym. U ludzi sprawdzono to trzykrotnie — a ilości w tabletce są znikome.
Zapotrzebowanie na żelazo: 11, 14, 16 czy 27 mg?
Mężczyźni 11 mg, miesiączkujące kobiety 16 mg, ciąża 27 mg: co zaleca DGE — i dlaczego na etykiecie i tak stoi 14 mg jako wartość odniesienia.
Niedobór żelaza: ferrytyna, TSAT czy hemoglobina?
Ferrytyna spada pierwsza, hemoglobina ostatnia. Które badania krwi pokazują gospodarkę żelazem, jakie progi obowiązują i dlaczego ferrytyny nie czyta się samej.
Produkty bogate w żelazo: tabela na porcję
Wątroba prowadzi w każdym rankingu, natka pietruszki stoi wysoko — w sklepie to niewiele daje. Ile żelaza wnosi zwykła porcja i ile z tego się przyswaja.
Zakup żelaza: cena za dzień, nie za miligram
Dwa razy więcej miligramów to nie dwa razy więcej żelaza. Co naprawdę pozwala porównać dwa opakowania: ilość, forma, dodatki i liczba pokrytych dni.
Formy żelaza: diglicynian, fumaran czy siarczan?
Dlaczego 100 mg związku żelaza to nigdy nie 100 mg żelaza, które formy dopuszcza UE i co udokumentowano o tolerancji diglicynianu żelaza.
Żelazo: na czczo, rano, co drugi dzień
Na czczo rano wchłania się najwięcej, a co drugi dzień więcej niż codziennie. Co zmierzono o porze, odstępie od cynku i wapnia.
Przyswajanie żelaza: witamina C, kawa i herbata
Witamina C do posiłku zwiększa przyswajanie żelaza, czarna herbata obniża je nawet o 94 %. Co jest zmierzone i dlaczego odstęp zwykle wypada odwrotnie.