Acheter du chardon-Marie : silymarine et prix par mois
Rédaction Futures Nutrition · 14 août 2026
Acheter du chardon-Marie : silymarine et prix par mois
Deux boîtes côte à côte : sur l'une, « 1 000 mg de chardon-Marie », sur l'autre, « 100 mg de silymarine ». Le premier chiffre est dix fois plus grand, le second correspond à quatre à cinq fois plus de la substance dont il est question. Pour comparer des préparations de chardon-Marie, il faut donc exactement deux grandeurs : les milligrammes de silymarine par portion journalière et le prix par mois. Tout le reste — nombre de gélules, chiffre en grammes sur le devant, prix de la boîte — induit en erreur.
Cette page montre comment tirer ces deux chiffres d'une étiquette, où la comparabilité s'arrête malgré tout et quelles mentions un fournisseur doit faire.
Pourquoi le chiffre du devant dit peu de chose
La raison tient à la différence entre fruit moulu et extrait. La Pharmacopée européenne exige des fruits de chardon-Marie au moins 1,5 % de silymarine, calculée en silibinine (Ph. Eur. 01/2014:1860). Pour l'extrait sec raffiné et standardisé, la fourchette est de 30 à 65 % (Ph. Eur. 01/2019:2071). Le même mot sur la boîte — chardon-Marie — désigne donc des matières dont la teneur varie d'un facteur vingt à quarante.
La monographie de l'Union de l'Agence européenne des médicaments (EMA/HMPC/294187/2013, version du 5 juin 2018) indique des quantités journalières par préparation pour les médicaments traditionnels à base de plantes. En y appliquant les teneurs de la Pharmacopée, on obtient cet ordre de grandeur :
| Préparation | Quantité journalière selon la monographie | Silymarine par jour (calcul) |
|---|---|---|
| Fruit fragmenté en tisane | 3–5 g par infusion, 2–3× par jour | pas de valeur exploitable |
| Fruit pulvérisé | jusqu'à 1 800 mg | à partir d'environ 27 mg |
| Extrait sec (acétone), DER 20–70:1 | jusqu'à 478 mg | environ 143–311 mg |
| Extrait sec (éthanol 96 %), DER 30–40:1 | 200 mg | environ 60–130 mg |
Pour la tisane, la colonne reste vide parce que la silymarine est pratiquement insoluble dans l'eau — ce qui passe dans la tasse ne peut pas être exprimé en milligrammes. Ce que chaque forme apporte est détaillé dans Chardon-Marie : tisane, teinture, gélule ou comprimé ?.
Pour l'achat, une règle simple en découle : un chiffre en grammes sans le mot « extrait » et sans indication de silymarine n'est pas une valeur de comparaison. Il dit combien de matière végétale se trouve dans la gélule, pas quelle part compte.
Deux chiffres en milligrammes qui ne se comparent pas
Même lorsque les deux boîtes indiquent une quantité de silymarine, la comparaison n'est pas automatiquement propre. La silymarine est un mélange de plusieurs flavonolignanes, et elle se dose de deux façons : par photométrie via une réaction colorée, ou par chromatographie liquide haute performance (CLHP). Le rapport d'évaluation de l'EMA (EMA/HMPC/294188/2013) donne les deux valeurs pour le même extrait :
| Extrait | photométrie | par CLHP |
|---|---|---|
| DER 35–40:1, acétone | 70 mg | 60 mg |
| DER 36–44:1, acétate d'éthyle | 140 mg | 108,2 mg |
La valeur photométrique est donc supérieure d'environ 17 à 29 %, parce que la réaction colorée capte aussi des substances apparentées. La méthode ne figure pas sur l'étiquette — elle n'est pas obligatoire. En pratique : un écart de 100 à 120 mg entre deux préparations peut être une vraie différence de quantité ou seulement une différence de laboratoire. Ce n'est qu'à partir d'un tiers d'écart environ que la chose devient nette.
Comment le rapport d'extraction et le pourcentage se combinent, et pourquoi une teneur déclarée de 80 % ne colle pas à l'arithmétique CLHP, est expliqué dans Chardon-Marie 20:1 ou 80 % : ce que dit l'étiquette.
Le prix par mois, pas par boîte
Le second calcul est de l'arithmétique pure, mais on le fait rarement parce que la boîte ne le propose pas. Il tient en trois étapes :
- Autonomie = nombre d'unités ÷ portion journalière (en unités)
- Prix pour 30 jours = prix de la boîte ÷ autonomie × 30
- Prix pour 1 000 mg de silymarine = prix pour 30 jours ÷ (silymarine par jour × 30 ÷ 1 000)
La troisième étape est décisive, parce qu'elle élimine à la fois la taille de la boîte et le dosage. Un exemple avec trois boîtes construites, dont la composition se rencontre telle quelle en rayon :
| Boîte A | Boîte B | Boîte C | |
|---|---|---|---|
| Contenu | 60 gélules, 500 mg de poudre de fruit | 90 gélules d'extrait, 80 mg de silymarine | 120 comprimés d'extrait, 100 mg de silymarine |
| Portion journalière | 3 gélules | 2 gélules | 1 comprimé |
| Autonomie | 20 jours | 45 jours | 120 jours |
| Silymarine par jour | environ 22 mg | 160 mg | 100 mg |
| Prix d'exemple | 12,00 € | 20,00 € | 25,00 € |
| Prix pour 30 jours | 18,00 € | 13,33 € | 6,25 € |
| Prix pour 1 000 mg de silymarine | environ 26,70 € | 2,78 € | 2,08 € |
La boîte la moins chère est la source la plus coûteuse — de plus du décuple. Cela ne tient pas au prix, mais au fait que la boîte A contient du fruit moulu et les boîtes B et C un concentré. Entre B et C, en revanche, c'est la taille de la boîte qui décide : B apporte plus de silymarine par jour, C plus par euro.
Laquelle des deux valeurs compte dépend de ce que l'on compare — à quantité journalière égale, le prix ; à quantités différentes, d'abord la question de savoir si l'on veut la plus élevée. La monographie mentionne jusqu'à 478 mg d'extrait acétonique par jour ; les préparations autorisées comme médicaments, avec trois fois 140 mg de silymarine (photométrie), se situent nettement au-dessus de ce que proposent habituellement les compléments alimentaires.
Ce qui doit figurer sur la boîte
Le règlement allemand sur les compléments alimentaires (Nahrungsergänzungsmittelverordnung, NemV) fixe à son § 4 les mentions obligatoires. L'alinéa 2 en énumère cinq : la dénomination « complément alimentaire », le nom des catégories de substances caractérisantes, la portion journalière recommandée, l'avertissement de ne pas dépasser cette quantité, la mention relative à une alimentation équilibrée et celle invitant à conserver le produit hors de portée des jeunes enfants.
Pour la comparaison de prix, l'alinéa 3 est le plus important : la quantité des substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique doit être indiquée par rapport à la portion journalière déclarée, sous forme de valeur moyenne fondée sur l'analyse du produit par le fabricant. C'est exactement la grandeur de référence sans laquelle deux boîtes ne se comparent pas.
Il n'existe pas de pourcentage d'une valeur de référence pour la silymarine — les valeurs nutritionnelles de référence ne valent que pour les vitamines et les minéraux. L'absence de pourcentage n'est donc pas un défaut pour le chardon-Marie ; l'absence d'une valeur en milligrammes par portion journalière, si.
Signaux d'alerte sur l'étiquette
- Aucune quantité de silymarine par portion journalière. S'il n'y a que « extrait de chardon-Marie 500 mg », la seule valeur comparable manque.
- Aucune partie de plante. La Pharmacopée décrit le fruit mûr. Une analyse HPTLC de 31 produits britanniques (Frommenwiler et coll., Frontiers in Pharmacology 2022;13:925298) a trouvé un profil anormal pour 11 des 21 compléments alimentaires — dont huit avec une bande de chlorophylle, typique des parties vertes de la plante et absente du fruit.
- Promesses de santé. Aucune allégation de santé n'est autorisée pour la silymarine ; en vertu du règlement (CE) n° 1924/2006, aucune ne peut donc figurer sur la boîte. L'article 12 interdit en outre les allégations laissant entendre que s'abstenir de consommer le produit pourrait nuire à la santé, celles portant sur le rythme ou l'importance d'une perte de poids, ainsi que les références à des recommandations de médecins particuliers.
- « L'alimentation ne suffit pas ». Le § 4 alinéa 4 NemV interdit expressément cette affirmation.
La variabilité entre lots compte aussi pour le calcul : dans une étude tchéco-américaine (Fenclová et coll., Scientific Reports 2019;9:11118), la teneur de deux lots d'un même fabricant différait jusqu'à 277 mg par dose journalière. Un fournisseur qui annonce une valeur sans certificat d'analyse annonce un objectif, pas une mesure.
Les associations : ce que l'on achète en plus
Le chardon-Marie est rarement seul dans le pot. Les associations avec artichaut, pissenlit, choline ou une fibre alimentaire sont courantes. Pour le calcul, cela signifie : le prix pour 1 000 mg de silymarine augmente, parce qu'une part du prix revient aux autres ingrédients. La question de la rentabilité se joue sur la quantité du second ingrédient — si elle se situe nettement en dessous de la quantité pour laquelle quelque chose est documenté, on paie un nom sur le devant de la boîte.
L'inuline en est un exemple : l'allégation autorisée pour l'inuline de chicorée est liée à 12 g par jour, alors qu'une préparation en contient souvent 100 mg. Ce n'est pas un défaut, mais cela veut dire que le second ingrédient relève de la signature de la recette et non d'une seconde quantité active — et que le prix pour 1 000 mg de silymarine reste la grandeur comparable.
Notre propre préparation, calculée
Notre pot contient un extrait de graines de chardon-Marie 20:1 à 80 % de silymarine, soit 100 mg de silymarine par comprimé, plus 100 mg d'inuline de racine de chicorée. Conseil d'utilisation : un comprimé par jour après un repas ; le moment et la durée sont traités dans Chardon-Marie : quand, combien de temps, gras ?.
Le calcul de la boîte donne ceci : 120 comprimés ÷ 1 comprimé par jour = 120 jours d'autonomie, soit quatre mois ; par 30 jours, un quart du prix de la boîte et 3 000 mg de silymarine. Le solvant et la méthode de dosage ne sont pas indiqués — la teneur de 80 % dépasse la fourchette de 30 à 65 % de la Pharmacopée et correspond donc à une détermination photométrique, ce qu'il faut prendre en compte face à une valeur CLHP. D'autres préparations du même domaine se trouvent dans la catégorie foie.
Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
Questions fréquentes
Plus de silymarine, est-ce automatiquement mieux ? Non. Les quantités journalières de la monographie de l'EMA constituent un cadre pour des médicaments traditionnels, pas une recommandation pour des compléments alimentaires, et il n'existe pas d'allégation de santé autorisée pour la silymarine. Le chiffre en milligrammes sert à comparer deux produits — pas à prouver que le plus élevé est le meilleur.
Pourquoi certaines boîtes n'indiquent-elles que la quantité d'extrait ? Parce que le fabricant déclare l'extrait comme substance caractérisante et non la silymarine. C'est licite ; l'indication ne devient comparable que si le rapport d'extraction et la teneur figurent à côté. Sans les deux, « 500 mg d'extrait » ne permet de déduire aucune quantité de silymarine.
La grande boîte vaut-elle le coup ? Sur le papier presque toujours, à condition que l'autonomie soit compatible avec la date de durabilité minimale. À un comprimé par jour, un pot de 120 dure quatre mois — sans problème. À trois gélules par jour, le même nombre d'unités est épuisé en six semaines, et le prix par mois triple par rapport au calcul à la boîte.
La tisane de chardon-Marie est-elle l'option la moins chère ? Au gramme, oui ; au milligramme de silymarine, la question reste sans réponse : les flavonolignanes sont pratiquement insolubles dans l'eau, raison pour laquelle les boîtes de tisane n'indiquent aucune quantité de silymarine. Comme grandeur de comparaison, la tisane est hors jeu.
Sources : Agence européenne des médicaments, European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus, EMA/HMPC/294187/2013 (5 juin 2018), section 4.2 · Assessment report EMA/HMPC/294188/2013, section 2.1.1 (données de marché, silymarine par photométrie et par CLHP) · Pharmacopée européenne, monographies 01/2014:1860 (fruits de chardon-Marie, au moins 1,5 % de silymarine) et 01/2019:2071 (extrait sec, 30–65 %) · Règlement allemand sur les compléments alimentaires (NemV) § 4 · Règlement (CE) n° 1924/2006, articles 10 et 12 · Frommenwiler DA et coll., Front Pharmacol 2022;13:925298 · Fenclová M et coll., Sci Rep 2019;9:11118.
