Tout sur Chrom
Tous les articles sur Chrom — du dosage à la prise, expliqués simplement.
Trop de chrome : limites et chrome(III) ou (VI)
Il n'existe pas de dose maximale tolérable pour le chrome. Ce que signifie la valeur repère de 250 µg de l'EFSA, d'où viennent les 60 µg du BfR et pourquoi le chrome(VI) est une autre question.
Chrome et fringales de sucre : ce qui est prouvé
Le chrome est vanté contre les fringales de sucre. Ce que l'EFSA a examiné et rejeté, ce que montrent les études et quelles quantités se cachent derrière.
Chrome par jour : 40 µg sur l'étiquette, 30–100 µg estimés
La boîte affiche 40 µg comme valeur de référence, la DGE indique 30 à 100 µg. Pourquoi il n'existe pas de besoin réel en chrome et ce que cela change à l'achat.
Chrome et sport : ce que les allégations permettent
Le chrome passe pour un produit de prise de muscle. Deux allégations sont autorisées, toutes deux sur le métabolisme : ce que montrent les études.
Carence en chrome : ce qui est documenté
Chez l'être humain, la carence en chrome n'est décrite que sous nutrition intraveineuse prolongée. Pourquoi une prise de sang ne tranche pas la question.
Chrome dans les aliments : tables et vraies portions
Brocoli, céréales complètes, noix : ce que disent les mesures européennes sur le chrome des aliments, pourquoi les valeurs varient autant et d'où vient l'apport.
Acheter du chrome : µg, forme et complexes
Comment juger un complément au chrome : quelles mentions sont obligatoires, pourquoi µg de chrome et µg de composé diffèrent et comment additionner les sources.
Formes de chrome : picolinate, chlorure et levure
Six composés de chrome sont autorisés dans les compléments alimentaires. Ce qui sépare le picolinate, le chlorure et la levure — et ce que dit l'étiquette.
Prendre du chrome : moment, repas et intervalles
Le matin ou le soir, à jeun ou pendant le repas ? Ce qui influence réellement l'absorption du chrome — et pourquoi l'heure y joue le plus petit rôle.
Chrome et glycémie : ce que l'allégation couvre
Ce que signifie l'allégation autorisée sur le chrome et une glycémie normale, ce qu'elle ne dit pas — et comment l'EFSA a jugé les données en 2010 et en 2014.