Comprare cardo mariano: silimarina e prezzo al mese
Redazione Futures Nutrition · 14 agosto 2026
Comprare cardo mariano: silimarina e prezzo al mese
Due confezioni una accanto all'altra: su una c'è scritto «1.000 mg di cardo mariano», sull'altra «100 mg di silimarina». Il primo numero è dieci volte più grande, il secondo corrisponde a quattro o cinque volte la quantità della sostanza di cui si parla. Chi vuole confrontare preparati di cardo mariano ha quindi bisogno esattamente di due grandezze: i milligrammi di silimarina per porzione giornaliera e il prezzo al mese. Tutto il resto — numero di capsule, cifra in grammi sul fronte, prezzo della confezione — porta fuori strada.
Questa pagina mostra come ricavare entrambi i numeri da un'etichetta, dove la confrontabilità finisce comunque e quali indicazioni un fornitore è tenuto a dare.
Perché il numero sul fronte dice poco
Il motivo è la differenza tra frutto macinato ed estratto. La Farmacopea Europea richiede per i frutti di cardo mariano almeno 1,5 % di silimarina, calcolata come silibinina (Ph. Eur. 01/2014:1860). Per l'estratto secco raffinato e standardizzato vale un intervallo dal 30 al 65 % (Ph. Eur. 01/2019:2071). La stessa parola sulla confezione — cardo mariano — indica quindi materiali il cui contenuto differisce di un fattore da venti a quaranta.
La monografia dell'Unione dell'Agenzia europea per i medicinali (EMA/HMPC/294187/2013, versione del 5 giugno 2018) indica quantità giornaliere per ciascuna preparazione nei medicinali vegetali tradizionali. Applicando i contenuti della Farmacopea si ottiene questo ordine di grandezza:
| Preparazione | Quantità giornaliera secondo la monografia | Silimarina al giorno (calcolo) |
|---|---|---|
| Frutto frantumato come tisana | 3–5 g per infuso, 2–3 volte al giorno | nessun valore attendibile |
| Frutto polverizzato | fino a 1.800 mg | da circa 27 mg |
| Estratto secco (acetone), DER 20–70:1 | fino a 478 mg | circa 143–311 mg |
| Estratto secco (etanolo 96 %), DER 30–40:1 | 200 mg | circa 60–130 mg |
Per la tisana la colonna resta vuota perché la silimarina è praticamente insolubile in acqua — ciò che passa nella tazza non si può esprimere in milligrammi. Che cosa rende ciascuna forma è spiegato in dettaglio in Cardo mariano: tisana, tintura, capsula o compressa?.
Per l'acquisto ne deriva una regola semplice: una cifra in grammi senza la parola «estratto» e senza indicazione di silimarina non è un valore di confronto. Dice quanto materiale vegetale c'è nella capsula, non quanta parte conta.
Due valori in milligrammi che non si confrontano
Anche quando entrambe le confezioni indicano una quantità di silimarina, il confronto non è automaticamente pulito. La silimarina è una miscela di più flavonolignani e viene determinata in due modi: per via fotometrica, con una reazione colorimetrica, oppure mediante cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC). Il rapporto di valutazione dell'EMA (EMA/HMPC/294188/2013) riporta entrambi i valori per lo stesso estratto:
| Estratto | fotometrico | tramite HPLC |
|---|---|---|
| DER 35–40:1, acetone | 70 mg | 60 mg |
| DER 36–44:1, acetato di etile | 140 mg | 108,2 mg |
Il valore fotometrico è quindi superiore di circa il 17–29 %, perché la reazione colorimetrica rileva anche sostanze affini. Il metodo non compare in etichetta — non è prescritto. In pratica significa: una differenza tra 100 e 120 mg fra due preparati può essere una vera differenza di quantità oppure solo una differenza di laboratorio. Solo da uno scarto di circa un terzo la cosa diventa inequivocabile.
Come si legano rapporto di estrazione e percentuale, e perché un contenuto dichiarato dell'80 % non torna con l'aritmetica dell'HPLC, è spiegato in Cardo mariano 20:1 o 80 %: che cosa dice l'etichetta.
Il prezzo al mese, non a confezione
Il secondo calcolo è pura aritmetica, ma si fa di rado perché la confezione non lo offre. Procede in tre passaggi:
- Durata = numero di unità ÷ porzione giornaliera (in unità)
- Prezzo per 30 giorni = prezzo della confezione ÷ durata × 30
- Prezzo per 1.000 mg di silimarina = prezzo per 30 giorni ÷ (silimarina al giorno × 30 ÷ 1.000)
Il terzo passaggio è quello decisivo, perché elimina insieme formato della confezione e dosaggio. Un esempio con tre confezioni costruite, la cui composizione si trova così com'è sugli scaffali:
| Confezione A | Confezione B | Confezione C | |
|---|---|---|---|
| Contenuto | 60 capsule, 500 mg di polvere di frutto | 90 capsule di estratto, 80 mg di silimarina | 120 compresse di estratto, 100 mg di silimarina |
| Porzione giornaliera | 3 capsule | 2 capsule | 1 compressa |
| Durata | 20 giorni | 45 giorni | 120 giorni |
| Silimarina al giorno | circa 22 mg | 160 mg | 100 mg |
| Prezzo di esempio | 12,00 € | 20,00 € | 25,00 € |
| Prezzo per 30 giorni | 18,00 € | 13,33 € | 6,25 € |
| Prezzo per 1.000 mg di silimarina | circa 26,70 € | 2,78 € | 2,08 € |
La confezione più economica è la fonte più cara — di oltre dieci volte. Non dipende dal prezzo, ma dal fatto che nella confezione A c'è frutto macinato e in B e C un concentrato. Fra B e C decide invece il formato: B fornisce più silimarina al giorno, C più silimarina per euro.
Quale dei due numeri conti dipende da che cosa si confronta — a parità di quantità giornaliera il prezzo, con quantità diverse prima di tutto la domanda se si voglia davvero quella più alta. La monografia indica fino a 478 mg di estratto acetonico al giorno; i preparati autorizzati come medicinali, con tre volte 140 mg di silimarina (fotometrica), stanno nettamente al di sopra di ciò che gli integratori alimentari offrono di solito.
Che cosa deve stare sulla confezione
Il regolamento tedesco sugli integratori alimentari (Nahrungsergänzungsmittelverordnung, NemV) stabilisce al § 4 quali indicazioni sono obbligatorie. Il comma 2 ne elenca cinque: la denominazione «integratore alimentare», i nomi delle categorie di sostanze caratterizzanti, la porzione giornaliera raccomandata, l'avvertenza di non superare tale quantità, la nota sull'alimentazione equilibrata e l'invito a conservare il prodotto fuori dalla portata dei bambini piccoli.
Per il confronto dei prezzi conta di più il comma 3: la quantità delle sostanze con effetto nutritivo o fisiologico va indicata in rapporto alla porzione giornaliera dichiarata, come valore medio basato sull'analisi del prodotto da parte del produttore. È esattamente il riferimento senza il quale due confezioni non si possono confrontare.
Per la silimarina non esiste una percentuale di un valore di riferimento — i valori nutritivi di riferimento valgono solo per vitamine e minerali. Una percentuale mancante non è quindi un difetto nel cardo mariano; una quantità in milligrammi mancante per porzione giornaliera sì.
Segnali d'allarme in etichetta
- Nessuna quantità di silimarina per porzione giornaliera. Se c'è solo «estratto di cardo mariano 500 mg», manca l'unico valore confrontabile.
- Nessuna parte della pianta. La Farmacopea descrive il frutto maturo. Un'analisi HPTLC di 31 prodotti britannici (Frommenwiler e altri, Frontiers in Pharmacology 2022;13:925298) ha trovato un profilo anomalo in 11 dei 21 integratori alimentari — in otto di questi una banda di clorofilla, tipica delle parti verdi della pianta e assente nel frutto.
- Promesse di salute. Per la silimarina non è autorizzata alcuna indicazione sulla salute; in base al regolamento (CE) n. 1924/2006 nessuna può quindi comparire sulla confezione. L'articolo 12 vieta inoltre le indicazioni che suggeriscono che non consumare un alimento possa nuocere alla salute, quelle sulla durata e sull'entità di una perdita di peso e i riferimenti a raccomandazioni di singoli medici.
- «L'alimentazione non basta». Questa affermazione è espressamente vietata dal § 4 comma 4 NemV.
Anche la variabilità tra lotti pesa sul calcolo: in uno studio ceco-statunitense (Fenclová e altri, Scientific Reports 2019;9:11118) il contenuto di due lotti dello stesso produttore differiva fino a 277 mg per dose giornaliera. Un fornitore che dichiara un valore senza certificato di analisi dichiara un obiettivo, non una misura.
Prodotti combinati: che cosa si compra insieme
Il cardo mariano sta raramente da solo nel barattolo. Sono usuali le combinazioni con carciofo, tarassaco, colina o una fibra alimentare. Per il calcolo significa: il prezzo per 1.000 mg di silimarina sale, perché una parte del prezzo va agli altri ingredienti. Se convenga lo decide la quantità del secondo ingrediente — se sta nettamente sotto la quantità a partire dalla quale è documentato qualcosa, si paga un nome sul fronte della confezione.
L'inulina ne è un esempio: l'indicazione autorizzata per l'inulina di cicoria è legata a 12 g al giorno, mentre un preparato ne contiene spesso 100 mg. Non è un difetto, ma vuol dire che il secondo ingrediente è la firma della ricetta e non una seconda quantità attiva — e che il prezzo per 1.000 mg di silimarina resta la grandezza confrontabile.
Il nostro preparato, fatto i conti
Sul nostro barattolo c'è un estratto di semi di cardo mariano 20:1 con l'80 % di silimarina, quindi 100 mg di silimarina per compressa, più 100 mg di inulina da radice di cicoria. Modo d'uso consigliato: una compressa al giorno dopo un pasto; quando e per quanto tempo è trattato in Cardo mariano: quando, per quanto, con grassi?.
Il conto della confezione è quindi questo: 120 compresse ÷ 1 compressa al giorno = 120 giorni di durata, cioè quattro mesi; per 30 giorni un quarto del prezzo della confezione e 3.000 mg di silimarina. Non sono indicati né il solvente né il metodo di misura — il contenuto dell'80 % supera l'intervallo del 30–65 % della Farmacopea e corrisponde quindi a una determinazione fotometrica, cosa da tenere presente nel confronto con un valore HPLC. Altri preparati dello stesso ambito si trovano nella categoria fegato.
Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta variata ed equilibrata e uno stile di vita sano.
Domande frequenti
Più silimarina è automaticamente meglio? No. Le quantità giornaliere della monografia dell'EMA sono un quadro per i medicinali tradizionali, non una raccomandazione per gli integratori alimentari, e per la silimarina non esiste alcuna indicazione sulla salute autorizzata. Il numero in milligrammi serve a confrontare due prodotti — non a dimostrare che il numero più alto sia il prodotto migliore.
Perché alcune confezioni indicano solo la quantità di estratto? Perché il produttore dichiara come sostanza caratterizzante l'estratto e non la silimarina. È lecito; l'indicazione diventa confrontabile solo quando accanto compaiono rapporto di estrazione e contenuto. Se mancano entrambi, da «500 mg di estratto» non si ricava alcuna quantità di silimarina.
Conviene la confezione più grande? Sui conti quasi sempre, purché la durata sia compatibile con il termine minimo di conservazione. Con una compressa al giorno un barattolo da 120 dura quattro mesi — nessun problema. Con tre capsule al giorno lo stesso numero di unità è finito dopo sei settimane, e il prezzo al mese triplica rispetto al conto fatto sulla confezione.
La tisana di cardo mariano è la variante più conveniente? Al grammo sì, al milligrammo di silimarina non è possibile rispondere: i flavonolignani sono praticamente insolubili in acqua, ed è per questo che le confezioni di tisana non dichiarano alcuna quantità di silimarina. Come termine di paragone la tisana esce di scena.
Fonti: Agenzia europea per i medicinali, European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn., fructus, EMA/HMPC/294187/2013 (5 giugno 2018), sezione 4.2 · Assessment report EMA/HMPC/294188/2013, sezione 2.1.1 (dati di mercato, silimarina fotometrica e tramite HPLC) · Farmacopea Europea, monografie 01/2014:1860 (frutti di cardo mariano, almeno 1,5 % di silimarina) e 01/2019:2071 (estratto secco, 30–65 %) · Regolamento tedesco sugli integratori alimentari (NemV) § 4 · Regolamento (CE) n. 1924/2006, articoli 10 e 12 · Frommenwiler DA e altri, Front Pharmacol 2022;13:925298 · Fenclová M e altri, Sci Rep 2019;9:11118.
