Tout sur Zink
Tous les articles sur Zink — du dosage à la prise, expliqués simplement.
Trop de zinc : la limite de 25 mg et son sens
L'apport maximal tolérable en zinc est de 25 mg par jour. D'où vient ce chiffre, ce qu'il englobe — et pourquoi le dépasser ne signifie pas s'intoxiquer.
Zinc et alimentation végétalienne : quelle colonne
Végétalien ne signifie pas automatiquement niveau élevé de phytates. Comment la préparation des céréales décide entre 8 et 10 mg de zinc par jour — exemple à l'appui.
Zinc et cuivre : ce que cache le fameux rapport
8:1, 15:1 — aucun rapport zinc-cuivre officiel n'existe. En revanche, il y a une raison pour laquelle la limite du zinc a été fixée à 25 mg par jour.
Besoins en zinc : 7 à 16 mg — quel chiffre pour qui ?
Les besoins en zinc dépendent du sexe et des phytates. Ce que disent les valeurs de référence D-A-CH, ce que l'alimentation apporte et pourquoi 10 mg sur l'étiquette est autre chose.
Zinc et sport : ce qui est prouvé — et ce qui ne l'est pas
La sueur emporte environ 0,5 mg de zinc par heure d'entraînement. Ce que cela change au besoin — et pourquoi aucune allégation autorisée ne parle de muscles.
Aliments riches en zinc : tableau et frein des phytates
Quels aliments apportent combien de zinc pour 100 g — et pourquoi le tableau ne répond qu'à moitié dès que complet et légumineuses sont dans l'assiette.
Acheter du zinc : le prix par jour, pas par milligramme
Avec le zinc, la dose journalière est plafonnée : plus de milligrammes pour son argent n'est donc pas un avantage. Comment comparer les boîtes correctement.
Zinc, peau, cheveux et ongles : ce qui est permis
Trois phrases seulement sont autorisées pour le zinc — peau, cheveux, ongles. Ce que « maintien » veut dire, et à partir de quelle quantité elles sont permises.
Formes de zinc : ce qui compte sur l'étiquette
Gluconate, bisglycinate, picolinate, oxyde : la teneur en zinc va de 14 à 80 %. Ce que l'étiquette doit indiquer et ce qui distingue vraiment l'absorption.
Prendre du zinc : moment, repas et intervalles
À jeun, l'absorption est meilleure ; pendant le repas, la tolérance l'est. Ce que valent vraiment les intervalles avec le fer et le calcium — chiffres à l'appui.