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Tutti gli articoli su Folsaeure — dal dosaggio all'assunzione, spiegati in modo chiaro.
Acido folico: troppo di una cosa buona — limite massimo e acido folico non metabolizzato
Per il folato degli alimenti non esiste un limite massimo. Per l'acido folico sintetico sì: 1.000 µg al giorno per gli adulti. Il motivo di questo limite ha poco a che fare con la vitamina stessa.
MTHFR: che cosa è accertato sulla variante genetica — e che cosa no
Circa un europeo su dieci porta la variante C677T in doppia copia. Ciò che ne consegue è ben studiato — e molto meno drammatico di quanto lasci intendere il commercio dei test genetici.
Riconoscere una carenza di folati: folati sierici, folati eritrocitari e che cosa li distingue
Un valore oscilla con l'ultimo pasto, l'altro rispecchia mesi. Chi misura quello sbagliato ottiene un numero che non risponde alla domanda — e forse si lascia sfuggire il problema vero.
L'acido folico negli alimenti: dove ce n'è molto — e quanto se ne perde in cottura
Verdure a foglia e legumi guidano le tabelle. Decisivo è però quanto ne resta dopo conservazione, ammollo e cottura — e quanto il corpo ne assorbe.
Acido folico o folati: dove sta la differenza
I folati sono la forma naturale, l'acido folico quella sintetica — e 400 µg da una compressa non sono 400 µg dall'insalata. Cosa significano gli equivalenti di folati.
Acido folico e vitamina B12: la lacuna trascurata
L'acido folico non provoca una carenza di B12 — ne fa sparire il segno più evidente. Chi dovrebbe chiarire prima la questione B12 e quali valori dicono ancora qualcosa.
Fabbisogno giornaliero di acido folico: 200, 300 o 400 µg?
Sull'etichetta ci sono 200 µg, la DGE ne indica 300, i preparati ne portano 400 o 800. Tutti e tre i numeri sono corretti — rispondono solo a domande diverse.
Acido folico in gravidanza: 400 µg, da quando
400 µg di acido folico al giorno — a partire da quattro settimane prima del concepimento. Perché iniziare al test positivo è tardi e che cosa dice alla lettera l'indicazione autorizzata.
Comprare acido folico: confrontare µg, forma ed etichetta
Due confezioni con lo stesso numero di µg non sono la stessa cosa. Che cosa deve figurare in etichetta, quali fonti di folati sono ammesse e come confrontare i prezzi.
Assumere acido folico: momento, durata, prodotti combinati
A digiuno o ai pasti, la mattina o la sera, per quanto tempo — e che cosa conta nella somma di un prodotto combinato. Le risposte con i numeri di DGE, BfR ed EFSA.