Vitamina K2 - che cos' è?

Si sente parlare molto di nutrienti, soprattutto di vitamine. Alcuni di loro sono molto più noti degli altri. La vitamina K2 è una delle sostanze nutritive vitali di cui si parla meno frequentemente. Tuttavia, è importante anche svolgere un ruolo importante nel corpo. Qual è esattamente questo ruolo? In quali alimenti si tratta? Perche 'e' cosi' importante per noi? Le risposte.

Che cos' è Vitamina K2?

 

La vitamina K è una vitamina liposolubili, d. h. Fett solubile in grassi. Vi sono due forme: la vitamina K1, e anche Phyllochinon, e Vitamina K2, detto anche menachinone. C' è anche una terza forma di vitamina K, la vitamina K3, ma la produzione sintetica. Si usa oggi solo nella medicina veterinaria. Vitamina K2 è un parente vicino di vitamina K1, che molto spesso viene associato al suo ruolo nella coagulazione del sangue nel corpo. Queste due vitamine appartengono alla stessa famiglia, anche se la vitamina K2 è più rara nei nostri alimenti. Oggi, a causa del suo ruolo per la salute delle ossa, è di grande interesse per molti ricercatori. La scienza non sta studiando gli effetti di questo nutriente per un periodo ancora molto lungo (solo da alcuni anni). Inoltre, la vitamina K è suddivisa in vari sottotipi, di cui MK-4 e MK-7 sono le più importanti.

I compiti di Vitamina K2 nel corpo

La vitamina K1 svolge un ruolo nella coagulazione del sangue. E' la forma più famosa di vitamina K, il cui nome si deforma dal termine tedesco "coagulazione". La vitamina K2 agisce sulla cablaggio dei tessuti molli e sulla salute delle ossa. In America settentrionale e in Europa i ricercatori si sono già interessati a lungo per la vitamina K1. Solo negli ultimi dieci anni, si sono interessati alla vitamina K2 e al suo ruolo nella prevenzione e cura delle malattie cardiovascolari e dell'osteoporosi.

Il calcio è un minerale importante per il nostro corpo. Il calcio non è solo un materiale da costruzione per i denti e le ossa, ma svolge anche un ruolo chiave per i vari processi biologici. Una delle funzioni principali della vitamina K consiste nell'attivare le proteine per imprimere loro la capacità di legare il calcio. In questa fase, la vitamina K1 e la vitamina K2 non sono coinvolte nello stesso modo. Molti ricercatori ritengono che queste due vitamine debbano essere classificate come sostanze nutritive separate.

Reazioni avverse di vitamina D3 e K2

 

Senza attenuazione Vitamina K2 i livelli elevati di vitamina D possono portare ad un elevato contenuto di calcio nel sangue. Ciò comporta una riduzione dei vasi sanguigni che possono causare disturbi cardiaci o ictus. Troppo vitamina K2 può essere pericolosa se si è sottoposti a dialisi a causa di una malattia renale. Inoltre, uno specchio di vitamina D troppo elevato ha causato insufficienza renale. L'avvelenamento da vitamina D può anche causare una perdita di tessuto osseo, in quanto la vitamina D è assorbita dalle ossa e diminuita nel ciclo sanguigno. Troppa vitamina D significa che troppo calcio viene assorbito dalle ossa. Possono essere trasportate quotidianamente per cinque mesi 10 000 UI di vitamina D più K2 senza causare problemi; la tossicità è piuttosto insolita. D3 20.000 UI devono essere somministrati con cautela ai pazienti affetti da sarcoidosi, poiché il metabolismo della vitamina D deve essere accelerato sotto forma di forma attiva. Questi pazienti devono essere monitorati per quanto riguarda la concentrazione di calcio sierica e urina.

I livelli di calcio nel siero devono essere somministrati più di un giorno dopo un trattamento a lungo termine con una dose giornaliera equivalente. 10.000 UI di vitamina D è monitorato. Se i livelli di calcio nelle urine sono superiori a 7,5 mmol / 24 ore (300 mg / 24 ore), è consigliabile ridurre o interrompere la terapia. In ogni paziente può essere necessario un ulteriore complemento di calcio. I preparati a base di calcio devono essere somministrati esclusivamente su istruzione di un professionista medico. 20.000 UI di vitamina D3 non devono essere somministrate ai bambini di età inferiore ai 12 anni.

Le principali fonti di vitamina K2

A differenza della vitamina K1, che si trova in una foglia verde foglia, K2 non esiste nella nostra dieta. Questa vitamina è il risultato di una fermentazione, vale a dire che viene prodotta da batteri. La cosa più comune è trovare il nostro sistema digerente. Si trovano anche in prodotti fermentati come il formaggio e il Natto. Natto è un prodotto giapponese ottenuto dai semi di soia fermentati. Natto è la fonte migliore di vitamina K2 (che contiene 100 volte più del formaggio). K2 è incluso anche in olio di pesce, Miso, fegato e yogurt. Per i neonati, è necessario un apporto supplementare di vitamina D per garantire uno status adeguato.

 

Alcuni gruppi di popolazione sono più vulnerabili ad una carenza di vitamina D?

Poiché la capacità del corpo di assorbire o sintetizzare la vitamina D diminuisce con l'età, le persone anziane sono particolarmente vulnerabili, dato che un basso livello di vitamina D può causare osteoporosi.

Anche altri gruppi di popolazione sono a rischio: neonati, neonati, donne incinte, donne dopo la menopausa, il cui cambiamento ormonale provoca la demineralizzazione delle ossa e aumenta il rischio di fratture, e le persone con la pelle scura in cui la sintesi di questa vitamina è meno efficace a causa dell'esposizione al sole.

Infine, alcuni fattori, quali una dieta particolare, che rinuncerà alle carni, al pesce, alle uova e ai prodotti lattiero-caseari, o a malattie che provocano malassorbimento nell'intestino, possono aumentare il rischio di manganese.

L'assunzione di integratori alimentari può impedire il rischio di carenza di vitamina D?

E' possibile raggiungere un livello sufficiente di vitamina D, con il sole, ad esempio, e si può raggiungere un livello di vitamina D. Si tratta di un'attività fisica che, per esempio, è un'attività fisica nell'aria fresca, e si nutre ammalando che i prodotti ricchi di vitamina D sono sul piano di cucina.

Tuttavia, per alcuni gruppi di popolazione